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Des galettes offertes pour célébrer la nouvelle année
Un samedi après-midi, une galette offerte, une fève qui change tout… Et si le début de votre année 2026 se jouait autour d’une simple part de galette des Rois ? À Angers, aux Halles Cœur de Maine Biltoki, commerçants et artisans ont décidé de démarrer l’année avec un geste simple, chaleureux, et très gourmand.
Une galette offerte pour bien commencer 2026
Le samedi 17 janvier 2026, les Halles Cœur de Maine Biltoki, à Angers, vont se transformer en grande table conviviale. Entre 16 h et 17 h, des parts de galettes des Rois seront offertes aux personnes présentes.
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Vous pourrez goûter deux grands classiques. Une galette briochée, légère et parfumée, préparée par La Marmite du meunier. Et une galette à la frangipane, généreuse et fondante, signée Artisan passionné. Deux styles, deux textures, mais la même idée : partager.
Le principe est simple. Vous venez, vous vous laissez guider par l’odeur du beurre et de la brioche, vous discutez avec les artisans, et vous repartez avec le souvenir d’un moment sucré, sans rien dépenser.
Quatre rois, quatre reines, et des galettes à gagner
Comme le veut la tradition, la galette n’est pas qu’un gâteau. C’est aussi un petit jeu qui amuse toujours autant les adultes que les enfants. Pendant cette distribution, quatre personnes seront tirées au sort et deviendront, pour un instant, « rois » ou « reines ».
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Ces heureux élus remporteront une galette des Rois entière, à partager ensuite chez eux, en famille ou entre amis. Une sorte de prolongation de la fête. Une seconde galette pour faire durer la magie de ce début d’année.
Vous venez juste pour une part. Vous pouvez repartir avec une galette complète à offrir ou à savourer autour d’un café. C’est simple, mais cela crée des souvenirs.
Pourquoi cette galette des Rois nous touche autant
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Chaque année, la galette des Rois revient, et pourtant elle ne lasse pas. Il y a d’abord le goût. Le croustillant de la pâte feuilletée, le moelleux de la brioche, la douceur de l’amande. Mais il y a aussi tout ce qui va autour.
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On coupe la galette. On désigne quelqu’un pour aller sous la table. On cherche la fève. On rit quand la couronne tombe de travers. On partage un moment simple. Sans protocole. Sans grande organisation. Juste le plaisir d’être ensemble avec quelque chose de bon à manger.
Aux Halles Cœur de Maine, cet esprit-là est au cœur de l’événement. Ce n’est pas seulement une opération gourmande. C’est une façon de dire : « On commence l’année avec vous, autour d’un gâteau, comme à la maison. »
La Marmite du meunier et Artisan passionné : deux signatures locales
Derrière ces galettes offertes, il y a deux artisans d’Angers qui connaissent bien leur métier. La Marmite du meunier travaille la brioche comme un vrai produit de terroir. Pâte bien levée, mie filante, parfum d’orange ou de fleur d’oranger selon les recettes. Une galette qui sent la boulangerie de quartier dès que l’on ouvre la boîte.
De son côté, Artisan passionné propose une frangipane généreuse. Une crème à l’amande douce, enfermée dans une pâte feuilletée dorée, fine et beurrée. Typiquement la galette que l’on coupe en parts un peu trop grosses, parce que l’on sait déjà que l’on reviendra piocher dedans.
En venant ce jour-là, vous ne goûtez pas seulement une part offerte. Vous découvrez aussi le travail de deux maisons locales, qui misent sur la qualité des ingrédients et le geste précis du pâtissier.
Comment profiter de l’événement aux Halles Cœur de Maine
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Pour participer, il n’y a presque rien à faire. La date à retenir : samedi 17 janvier 2026. L’horaire : 16 h à 17 h. Le lieu : les Halles Cœur de Maine Biltoki, à Angers.
L’idéal est d’arriver un peu en avance. De faire un tour dans les Halles. De repérer les stands, l’ambiance, les produits. Puis de vous laisser guider vers les tables où les parts de galette seront distribuées. L’offre est limitée au créneau prévu. Une fois l’heure passée, l’animation se termine.
Vous pouvez venir en famille, avec des amis, ou même seul. Une part de galette partagée sur le pouce peut être l’occasion de discuter quelques minutes avec un commerçant, de découvrir un nouveau produit, de revenir un autre jour pour acheter une galette entière.
Envie de prolonger la fête ? Une recette simple de galette à la frangipane
Si cette animation vous donne envie de préparer votre propre galette des Rois, voici une recette de base, accessible, pour une galette à la frangipane d’environ 6 à 8 parts.
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre (environ 230 g chacun)
- 100 g de beurre doux ramolli
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d’amandes
- 2 œufs entiers + 1 jaune pour la dorure
- 1 cuillère à soupe de farine (environ 10 g)
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 fève et 1 couronne
Préparation :
- Sortir le beurre 30 minutes avant pour qu’il soit bien mou.
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Ajouter la poudre d’amandes et la farine. Mélanger encore.
- Incorporer 2 œufs un à un, puis le rhum ou la vanille si vous en utilisez.
- Étaler un premier disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartir la crème frangipane au centre en laissant environ 2 cm de bord libre tout autour.
- Placer la fève dans la crème, plutôt vers le bord pour éviter de la couper.
- Badigeonner le bord de la pâte avec un peu d’eau.
- Déposer le second disque de pâte par-dessus et bien souder les bords en appuyant avec les doigts.
- Battre le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau et dorer le dessus de la galette sans toucher les côtés.
- Avec la pointe d’un couteau, dessiner légèrement des motifs sur le dessus, sans percer la pâte.
- Placer la galette 20 minutes au réfrigérateur pendant que le four préchauffe à 180 °C (chaleur tournante).
- Enfourner environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
- Laisser tiédir sur une grille avant de servir.
Une nouvelle année sous le signe du partage
Entre une part de galette offerte aux Halles et une galette maison sortie du four, une chose ne change pas. Ce gâteau se déguste rarement seul. Il appelle la conversation, les rires, les petits débats pour savoir qui doit aller sous la table.
En 2026, cette animation aux Halles Cœur de Maine Biltoki s’inscrit dans cette tradition conviviale. Une heure, quelques parts de galette, quatre rois ou reines à tirer au sort. Et peut-être, pour vous, une belle manière de commencer l’année autour d’un moment simple, bon, et plein de douceur.
